《茴香焗百合》

《茴香焗百合》

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夏天热容易上火，吃点去火的养生美食。8年生新鲜的大百合，产自兰州，白润饱满，真是不可多得的好食材。 百合偏寒性，所以用温性的茴香调和互补，又增加了香气，可谓相得益彰。
参与活动: #营养小食光#

茴香焗百合的用料

新鲜百合 500g 茴香 50克
姜 6片 蒜 2瓣
小葱 3根 红葱 30克
盐 1克 鸡精 1勺
胡椒粉 1勺 料酒 3勺

茴香焗百合的做法

#营养小食光#《茴香焗百合》的做法图解1

步骤1

先处理配菜，姜切片、蒜头也切片。
#营养小食光#《茴香焗百合》的做法图解2

步骤2

红葱切片、小葱切段、茴香梗和叶分别切，梗儿切段，叶切成细末单独放碗里备用。
#营养小食光#《茴香焗百合》的做法图解3

步骤3

2～3成油温，浸炸清理过的百合。
#营养小食光#《茴香焗百合》的做法图解4

步骤4

砂锅里加少量底油，放入配菜翻炒，放入炸过的百合，撒上调味粉料，最后放入茴香细末在上面。
#营养小食光#《茴香焗百合》的做法图解5

步骤5

盖上盖子，锅边淋入料酒。
#营养小食光#《茴香焗百合》的做法图解6

步骤6

焗出香味，大约3分钟左右即成。
#营养小食光#《茴香焗百合》的做法图解7

步骤7

摆入盘中。
#营养小食光#《茴香焗百合》的做法图解8

步骤8

做出莲花造型。
#营养小食光#《茴香焗百合》的做法图解9

步骤9

色香味形，美不胜收！

茴香焗百合的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-05

©本菜谱的做法由 lingling玲食 编写，未经授权不得转载

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