芒果千层蛋糕

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这是一款不需要用烤箱就能做的蛋糕 前几年千层蛋糕刚火的时候就试做过一次，不过当时啥都不懂，奶油没打发就抹了，结果以失败告终，前几天给我大侄子做了草莓酱和菠萝酱的千层盒子，做成功了但是口感酸甜，孩子不喜欢，这次不死心又做了芒果口味，跟买的一样，终于好意思发个教程了，哈哈

芒果千层蛋糕的用料

千层皮部分 低筋面粉 100克
玉米淀粉 30克 鸡蛋 3个
玉米油（黄油） 30克 白砂糖 30克
纯牛奶 250克 内馅部分
芒果 适量 淡奶油（含糖） 500克

芒果千层蛋糕的做法

芒果千层蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋打入盆中
芒果千层蛋糕的做法图解2

步骤2

加白糖
芒果千层蛋糕的做法图解3

步骤3

低筋面粉
芒果千层蛋糕的做法图解4

步骤4

玉米淀粉
芒果千层蛋糕的做法图解5

步骤5

牛奶 搅拌至顺滑无颗粒
芒果千层蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入玉米油（提前融化的黄油）搅拌均匀
芒果千层蛋糕的做法图解7

步骤7

面糊过筛两遍 这样做出的饼皮口感好
芒果千层蛋糕的做法图解8

步骤8

过筛好的面糊先静置半小时
芒果千层蛋糕的做法图解9

步骤9

我用薄饼机做的，比较方便，小火股大泡就可以了
芒果千层蛋糕的做法图解10

步骤10

做好的饼皮 颜色嫩黄，很好看
芒果千层蛋糕的做法图解11

步骤11

用慕斯模具切了一下（不切也可以）
芒果千层蛋糕的做法图解12

步骤12

芒果切丁（准备了一盒，一不小心被小朋友快吃光了）
芒果千层蛋糕的做法图解13

步骤13

奶油用打蛋器打发至纹路清晰即可
芒果千层蛋糕的做法图解14

步骤14

取一张饼皮放蛋糕托上（没有蛋糕托用大点的油纸也是可以的） 奶油均匀的抹在饼皮上
芒果千层蛋糕的做法图解15

步骤15

撒上芒果丁
芒果千层蛋糕的做法图解16

步骤16

在取一张饼皮铺在上面 重复刚才的顺序，抹奶油，撒芒果丁，有几张饼就重复几次，最后留两张不要放芒果丁，直接抹奶油放饼皮就行（因为饼皮比较薄，留两张不放芒果比较好看）
芒果千层蛋糕的做法图解17

步骤17

千层蛋糕就做好啦，冰箱冷藏4小时以上
芒果千层蛋糕的做法图解18

步骤18

还做了个奶油千层
芒果千层蛋糕的做法图解19

步骤19

也挺好吃，加水果更解腻
芒果千层蛋糕的做法图解20

步骤20

冷藏一夜 果肉超多
芒果千层蛋糕的做法图解21

步骤21

自己做的就是实惠哈 各位客观别看了，开吃吧

芒果千层蛋糕的烹饪技巧

1.我用的薄饼机，使用平底不粘锅也可以 2.做饼皮时温度不宜过高，多试几次就能掌握好了 3.做好的千层蛋糕一定要冰箱冷藏，口感好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-07

©本菜谱的做法由 毛豆妈美食记 编写，未经授权不得转载

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