超软蜂蜜吐司

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月儿zy
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450克吐司盒2个

超软蜂蜜吐司的用料

高粉 520克 冰水 320克
白糖 30克 炼乳 30克
蛋液 50克 酵母 5克
盐 6克 黄油 30克

超软蜂蜜吐司的做法

超软蜂蜜吐司的做法图解1

步骤1

除黄油➕盐以外材料混合打出出膜在加入黄油和盐继续打出手套膜
超软蜂蜜吐司的做法图解2

步骤2

破洞边缘光滑，盖保鲜膜放温暖处发酵2.5倍大
超软蜂蜜吐司的做法图解3

步骤3

发酵好的搓洞不回缩
超软蜂蜜吐司的做法图解4

步骤4

分成4份，排气滚圆松弛20分钟
超软蜂蜜吐司的做法图解5

步骤5

擀成椭圆形折3折继续松弛15分钟
超软蜂蜜吐司的做法图解6

步骤6

擀成长条卷起
超软蜂蜜吐司的做法图解7

步骤7

发酵8/9分满，170度45分钟

超软蜂蜜吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-09

©本菜谱的做法由 月儿zy 编写，未经授权不得转载

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