鱼羊一锅鲜

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今天来一个特别鲜的菜，鱼、羊一锅鲜

鱼羊一锅鲜的用料

羊前腿 750克 鲈鱼 一条
大葱 1段 生姜 2块
八角 2个 桂皮 1块
香叶 3片 当归 1根
黄芪 5片 白胡椒粒 1把
白萝卜 半根 盐 适量
鸡精 少许 料酒 3勺
食用油 适量 白胡椒粉 适量
青蒜叶（或香菜） 适量

鱼羊一锅鲜的做法

鱼羊一锅鲜的做法图解1

步骤1

准备好原材料，鱼、羊
鱼羊一锅鲜的做法图解2

步骤2

倒入葱、姜、盐、胡椒粉、料酒均匀涂抹
鱼羊一锅鲜的做法图解3

步骤3

放置十分钟
鱼羊一锅鲜的做法图解4

步骤4

与此同时，将羊肉洗干净倒入姜、葱、料酒
鱼羊一锅鲜的做法图解5

步骤5

去掉浮萍
鱼羊一锅鲜的做法图解6

步骤6

将羊肉再次清洗干净
鱼羊一锅鲜的做法图解7

步骤7

放入铁砂锅，加入大葱、姜
鱼羊一锅鲜的做法图解8

步骤8

锅中下油，炙锅
鱼羊一锅鲜的做法图解9

步骤9

再次冷油下锅
鱼羊一锅鲜的做法图解10

步骤10

加入鱼
鱼羊一锅鲜的做法图解11

步骤11

加入适当水，盖上锅盖煮
鱼羊一锅鲜的做法图解12

步骤12

将鱼汤煮成奶白色
鱼羊一锅鲜的做法图解13

步骤13

将鱼汤倒入锅中
鱼羊一锅鲜的做法图解14

步骤14

小火炖煮十五分钟
鱼羊一锅鲜的做法图解15

步骤15

放入鱼，再最小火炖煮二十五分钟
鱼羊一锅鲜的做法图解16

步骤16

没味即成，调入适当盐，不加其他东西

鱼羊一锅鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-11

©本菜谱的做法由 Johngyzq 编写，未经授权不得转载

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