快手早餐--老上海葱油拌面

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每天早上这么短的时间为了给大小吃货弄顿美味营养的早餐，可是费了不少功夫专研。今天这款快手早餐，配上一杯酸奶完全符合了百度对于健康早餐的定义，我真是太不容易了☺️ 以下是百度健康早餐的定义 每顿早餐都应该包括以下四类食物：米面、肉类(肉、鱼、蛋)、奶类(或豆类)、蔬果类(蔬菜和水果)。

老上海葱油拌面的用料

手擀面或者挂面 自己的量 小葱段 20克
葱花 10克 鸡蛋 2个
油 100克 味极鲜 10克
盐 适量 鸡毛菜 适量

老上海葱油拌面的做法

快手早餐--老上海葱油拌面的做法图解1

步骤1

水烧开，放入适量盐后再放入鸡毛菜，将鸡毛菜焯水断生，捞出放凉备用。
快手早餐--老上海葱油拌面的做法图解2

步骤2

锅内放水、放盐烧开后将面条放入锅内，面条煮开后锅内再加冷水，再次烧开后将面条捞出。不要放锅里，否则容易坨了，面条就不好吃了。
快手早餐--老上海葱油拌面的做法图解3

步骤3

捞出的面条用凉开水冲洗一下，这样吃起来更清爽。
快手早餐--老上海葱油拌面的做法图解4

步骤4

这是葱油。
快手早餐--老上海葱油拌面的做法图解5

步骤5

面条按照个人口味拌入葱油，加烫过的鸡毛菜和白煮蛋，再配一小杯酸奶。营养丰富又健康的美味早餐做好了。新的一天从这顿元气满满的早餐开始，加油
快手早餐--老上海葱油拌面的做法图解6

步骤6

附上葱油的做法:葱洗净，切成葱花
快手早餐--老上海葱油拌面的做法图解7

步骤7

加油煸炒葱花
快手早餐--老上海葱油拌面的做法图解8

步骤8

葱花煸出香味，继续煸炒至葱花微微发黄。
快手早餐--老上海葱油拌面的做法图解9

步骤9

加入生抽，糖，盐按照个人口味调味，稍微再煮一下，使调味料翻炒均匀就可以啦。这个葱油一次可以多做些，放在冰箱一周应该没问题。可以吃葱油拌面，可以做凉拌菜也可以在做清蒸鱼时放两勺，味道都很不错的。大家试试吧。

老上海葱油拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-12

©本菜谱的做法由 九点大厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 炝 咸 主食

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