【火腿酥饼】
精品
独家
这款咸香脆的酥饼层次丰富,又香又软,凉了也不会硬,早餐配上一碗香醇的豆浆或者米粥也是极好的,把方子里酥油的葱跟火腿不要,做成馅饼也非常不错。
火腿酥饼的做法
步骤3
现在我们来准备油酥,面粉40克 、盐3克、葱花10克、热油50克,热油可以快速的激发葱花的香味,同时还能将从化葱花烫软,避免搓破面皮,混合成一个比较稀的面糊,太干了就会不太好涂抹均匀; 火腿肠2根,切丁备用;火腿酥饼的烹饪技巧
【蓉儿贴心提示】
1、揉面的时候双手抹油,方便更好的揉面,不会粘连;
2、醒发好的面团不需要揉面,主要是为了保留面团儿里面的空气,让这个饼做出来不仅香酥,还非常的柔软;
3、饼胚放入锅中后,表面再刷一层油,盖上盖子煎,防止表面水分蒸发;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-07-12
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