金汤百香果鱼

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金汤百香果鱼的用料

鲈鱼 一条 葱白 2根
辣椒 适量 百香果 4个
姜 适量 蒜 适量
香菜 2根

金汤百香果鱼的做法

金汤百香果鱼的做法图解1

步骤1

鲈鱼一条一斤半，请卖鱼的阿姨片好，鱼骨鱼片分开装，准备葱白2根，辣椒3个，姜蒜一些，香菜不吃可以不要
金汤百香果鱼的做法图解2

步骤2

百香果4个切开挖出果肉，鱼片用一点料酒胡椒粉淀粉盐腌制15分钟，辣椒蒜姜切好
金汤百香果鱼的做法图解3

步骤3

锅里下少许油，小火煎鱼骨，放一些姜片，两面煎到焦黄放3勺料酒
金汤百香果鱼的做法图解4

步骤4

到热水煮鱼2分钟煮熟
金汤百香果鱼的做法图解5

步骤5

鱼倒出，小火下葱蒜姜辣椒炒香
金汤百香果鱼的做法图解6

步骤6

下百香果炒一会倒入鱼汤
金汤百香果鱼的做法图解7

步骤7

倒入鱼汤后调味，放盐和白糖就可以，少量多次的放，尝到味道合适，小火下鱼片鱼片成型火调到大火，慢慢用铲子推动一下滑20秒就熟了
金汤百香果鱼的做法图解8

步骤8

出锅撒葱花香菜就可以，不吃可以不放。
金汤百香果鱼的做法图解9

步骤9

喜欢浓汤的话可以再增加2个百香果，这道菜味道酸酸甜甜，适合夏天，开胃。

金汤百香果鱼的烹饪技巧

鱼的种类不受限制，看个人喜好，新手建议买鲈鱼，刺少而且肉比较嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-12

©本菜谱的做法由 小仙女就是我z 编写，未经授权不得转载

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