苹果软饼 宝宝辅食食谱

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14个月以上 一口咬开软糯的饼皮，那香甜的苹果馅料瞬间就爆出来了！这次我特地没有将苹果炒成泥，而是保留了颗颗果粒，口感更赞。

苹果软饼的用料

普通面粉 50克 糯米粉 50克
苹果 1个 黄油 10克
糖 20克 淀粉 5克
油 适量

苹果软饼的做法

苹果软饼 宝宝辅食食谱的做法图解1

步骤1

· 参考月龄 · 14个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 普通面粉50克 糯米粉50克 / 苹果1个 黄油10克 / 糖20克 / 淀粉5克 辅料：油
苹果软饼 宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤2

普通面粉中加入糯米粉，再加入60克清水，边倒入边将食材搅拌成面絮状。 *没有糯米粉的姐妹，换成大米粉或者面粉都可以成型，只不过少了糯糯的口感，味道稍差一些。
苹果软饼 宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤3

然后用手掌心的力量，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放好备用。 *面团揉好后，咱们就去制作馅料，期间为了防止面团表皮干裂，一定要盖上保鲜膜保持湿润度。
苹果软饼 宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤4

苹果去皮，切成小丁。 除了苹果，你们还可以用桃子梨子等水果制作馅料，记得选择甜甜的那种哦。
苹果软饼 宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤5

锅中先放入黄油开火加热，待黄油融化成液体后，放入苹果丁、糖，翻炒均匀。 *糖属于制作中的辅料，能融合苹果的酸度，姐妹们可以根据宝宝的月龄大小适量增减。 *黄油的加入同样是为了提升口感，增强奶香味，给宝宝吃我建议选择无盐的动物黄油即可。如果你一定要用植物油替换，也要选择没有太大味道的，例如玉米油。
苹果软饼 宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤6

玉米淀粉中加入80克清水，搅拌均匀。
苹果软饼 宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤7

将淀粉倒入锅中，开中小火继续翻炒苹果馅料，直至馅料变得粘稠后，盛出备用。
苹果软饼 宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤8

此时去掉面团的保鲜膜，放在揉面垫上，揉搓成长条形状。
苹果软饼 宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤9

再切分成大小均匀的面剂子。
苹果软饼 宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤10

每个小面剂都用擀面杖擀成小饼状，这里我做了7张。
苹果软饼 宝宝辅食食谱的做法图解11

步骤11

在面饼内放入适量炒好的苹果馅，然后收口。
苹果软饼 宝宝辅食食谱的做法图解12

步骤12

锅中刷油，放入制作好的饼胚。烙饼我建议最好是用不粘锅，在制作之前小饼表面可以再刷一层油，防止黏锅。
苹果软饼 宝宝辅食食谱的做法图解13

步骤13

开小火，煎至底部微黄定型后依次翻面。
苹果软饼 宝宝辅食食谱的做法图解14

步骤14

直至两面都变成微黄色，熟透就可以取出来了。
苹果软饼 宝宝辅食食谱的做法图解15

步骤15

随手一挤，就能闻到香甜的气息，看到灿黄色的苹果颗粒，这样的加餐下午茶，吃着也太心满意足了！

苹果软饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-13

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 煎 甜 炒锅

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