蒜茄子

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夏天必备凉菜

蒜茄子的用料

小茄子 20个 大蒜 3头
香菜 一把 盐 10勺
味精 1勺调料盒勺的量

蒜茄子的做法

蒜茄子的做法图解1

步骤1

蒜剁成末，香菜末，放盐（盐要包裹蒜，太淡茄子爱坏），放味精，
蒜茄子的做法图解2

步骤2

茄子蒸10分钟，蒸好拿出不要太凉，用筷子中间划一下，放调好的蒜末（我这是自己家种的茄子，可以买小茄子做比大茄子好）
蒜茄子的做法图解3

步骤3

像这样夹好，放在保鲜盒里，（里面套一个保鲜袋，要不茄子的蒜味，会把保鲜盒毁了）
蒜茄子的做法图解4

步骤4

摆在套袋的盒子里，最后剩的蒜末都铺在最上面，放在冰箱里冷藏。第二天就可以吃喽

蒜茄子的烹饪技巧

盐很关键，淡了爱坏，咸了多吃饭，现吃现拿出来撕一条一条的，很凉爽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-14

©本菜谱的做法由 8倪倪爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 咸 凉菜 蒸锅

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