补血补肾育发五谷粉

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一直有脱发困扰的我,在看完隐秘的角落后内心开始不淡定了。 很早就在超市被五谷坊的五谷粉俘虏,但因为实在太贵,吃过一次后就没有再买。 最近脱发比较严重,为了防止灭顶之灾,也看了看自己的荷包,麻烦一点,费点时间,自己做点谷物粉,一来省钱,二来可以选择更好的原材料,比如有机豆子,有机米,无论是大人小孩吃一样可以。 TIPS: 1.在做这个养生粉时,要注意就是,油性材料不能太多,最好就是油性和干性各一半或者干性更多一点,比如花生、核桃、芝麻这些就是含油比较多的材料,干性是米、豆子、干淮山等等(以上说的都是烘烤之后的),因为油性材料太多,会导致粉结块抱团,加入干性材料会让粉变得松散,打磨时更加细腻。 2.加入糯米粉的作用是中和油性材料,同时增加口感,也可以适量加一点葛粉、马蹄粉,但不能太多,否则会变得非常粘稠。 3.在研磨期间,一次不要打太久,大概20秒停一停,翻一翻,这样既可以让机器休息,也是为了观察粉的状态,如果发现粉结块了,就适量的加一点熟糯米粉。 4.打好的粉放在密封罐里,可以的话放入一包干燥剂,放在阴凉的地方储存,一个月内吃完。

补血补肾育发五谷粉的用料

黑豆 100g 红豆 100g
红衣花生 50g 黑芝麻 80g
黑米 100g 糯米粉(分成2份) 100g

补血补肾育发五谷粉的做法

补血补肾育发五谷粉的做法图解1

步骤1

首先把红豆黑豆洗干净,沥干水分,铺在烤盘上。
补血补肾育发五谷粉的做法图解2

步骤2

用烤箱风炉模式150°C烤1小时,平炉的话用165°C烤1小时,烤至豆子里面有点轻微的褐色即可,放凉备用。 有一个办法可以让你更直观的观察豆子的上色,就是在豆子里参几颗黄豆,烤至黄豆上色即可。
补血补肾育发五谷粉的做法图解3

步骤3

把黑米洗干净,沥干水分后,放进平底锅中。
补血补肾育发五谷粉的做法图解4

步骤4

慢火炒干水份,炒至米粒开始想爆米即可,放凉备用。
补血补肾育发五谷粉的做法图解5

步骤5

把黑芝麻洗干净,沥干水分,放入锅中。
补血补肾育发五谷粉的做法图解6

步骤6

慢火炒至黑芝麻干爽,膨胀,犹如在锅中跳舞即可,放凉备用。
补血补肾育发五谷粉的做法图解7

步骤7

把红衣花生洗干净,沥干水分,放入锅中。
补血补肾育发五谷粉的做法图解8

步骤8

用中小火炒至微焦,放凉备用。
补血补肾育发五谷粉的做法图解9

步骤9

把糯米粉放入锅中,慢火炒至干爽,微微发黄即可,放凉备用。 (要不断翻动,否则容易糊底)
补血补肾育发五谷粉的做法图解10

步骤10

把放凉的黑芝麻和黑米放入研磨杯中。
补血补肾育发五谷粉的做法图解11

步骤11

加入50g糯米粉。
补血补肾育发五谷粉的做法图解12

步骤12

一起搅打,每次打20秒停下来翻动一下,再继续打,打成细粉,不能过分打磨,否则芝麻会出油,黏在一起。
补血补肾育发五谷粉的做法图解13

步骤13

把抹好的芝麻黑米粉倒入盆中,备用。
补血补肾育发五谷粉的做法图解14

步骤14

接着把红豆、黑豆、花生放入研磨杯中。
补血补肾育发五谷粉的做法图解15

步骤15

加入50g糯米粉。
补血补肾育发五谷粉的做法图解16

步骤16

一起打成粉,中途也是要多次翻动,尽量打得均匀细腻。
补血补肾育发五谷粉的做法图解17

步骤17

加入糯米粉的作用是为了中和含油量高的材料,比如核桃、芝麻、花生等。也会让口感更顺滑。
补血补肾育发五谷粉的做法图解18

步骤18

把两种粉混合在一起。
补血补肾育发五谷粉的做法图解19

步骤19

然后过筛,这里一定要过筛,否则口感会大打折扣,过筛出来的豆渣不要丢掉,可以在做馒头、面包时加一点进去,就是豆渣馒头和豆渣面包。而且豆渣是炒熟的,所以做出来的面包馒头会更香。
补血补肾育发五谷粉的做法图解20

步骤20

把做好的补血育发粉放入密封的瓶子里,早上起来,挖上2勺,爱吃甜的可以加红糖粉,爱吃咸的可以加一点盐,然后开水一冲,一碗营养健康的早餐就做好了。 顺便一提,这一瓶,在外面五谷坊买估计要200多跑不掉了。

补血补肾育发五谷粉的烹饪技巧

1.在做这个养生粉时,要注意就是,油性材料不能太多,最好就是油性和干性各一半或者干性更多一点,比如花生、核桃、芝麻这些就是含油比较多的材料,干性是米、豆子、干淮山等等(以上说的都是烘烤之后的),因为油性材料太多,会导致粉结块抱团,加入干性材料会让粉变得松散,打磨时更加细腻。 2.加入糯米粉的作用是中和油性材料,同时增加口感,也可以适量加一点葛粉、马蹄粉,但不能太多,否则会变得非常粘稠。 3.在研磨期间,一次不要打太久,大概20秒停一停,翻一翻,这样既可以让机器休息,也是为了观察粉的状态,如果发现粉结块了,就适量的加一点熟糯米粉。 4.打好的粉放在密封罐里,可以的话放入一包干燥剂,放在阴凉的地方储存,一个月内吃完。 5.大家可以根据自己的喜好添加各种五谷,比如核桃,杏仁,小米,糙米等等,注意油性和干性的比例即可,如果干性材料不够,可以用糯米粉中和。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-07-15

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