凉拌鹌鹑皮蛋

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我们都鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有 "卵中佳品"之称，那鹌鹑皮蛋你们有吃过吗？凉拌着吃味道真的很棒噢！

凉拌鹌鹑皮蛋的用料

鹌鹑皮蛋 20个 大蒜 4瓣
小米椒 3个 葱 1根
生抽 1勺 香油 1勺
热油 20克

凉拌鹌鹑皮蛋的做法

凉拌鹌鹑皮蛋的做法图解1

步骤1

准备20个左右的鹌鹑皮蛋
凉拌鹌鹑皮蛋的做法图解2

步骤2

把蛋壳剥掉清洗干净
凉拌鹌鹑皮蛋的做法图解3

步骤3

对半切开后装盘备用
凉拌鹌鹑皮蛋的做法图解4

步骤4

大蒜剁成蒜末、小米椒切碎、葱切成葱花
凉拌鹌鹑皮蛋的做法图解5

步骤5

皮蛋中撒上蒜末、小米椒和葱花
凉拌鹌鹑皮蛋的做法图解6

步骤6

淋入生抽
凉拌鹌鹑皮蛋的做法图解7

步骤7

淋上香油
凉拌鹌鹑皮蛋的做法图解8

步骤8

浇上热油（热油要烧到八九成热）
凉拌鹌鹑皮蛋的做法图解9

步骤9

成品就完成了

凉拌鹌鹑皮蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-17

©本菜谱的做法由 星星爱下厨 编写，未经授权不得转载

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