红烧鱼块

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红烧鱼块的用料

草鱼 2斤 红米椒 2根
葱 几根 姜 1整块
白糖 1勺 料酒 适量
盐 少量 生抽 2勺
老抽 1勺

红烧鱼块的做法

红烧鱼块的做法图解1

步骤1

如图备好食材，鱼洗净去掉身内的黑膜然后切块，姜切片，葱切丁，米椒切小段；
红烧鱼块的做法图解2

步骤2

腌制鱼，一勺盐；
红烧鱼块的做法图解3

步骤3

适量料酒；
红烧鱼块的做法图解4

步骤4

姜片；
红烧鱼块的做法图解5

步骤5

两勺生抽；
红烧鱼块的做法图解6

步骤6

拌匀腌制半小时；
红烧鱼块的做法图解7

步骤7

锅热放油，姜片入锅爆香；
红烧鱼块的做法图解8

步骤8

鱼块煎至两面金黄；
红烧鱼块的做法图解9

步骤9

再烹入适量料酒；
红烧鱼块的做法图解10

步骤10

两勺生抽；
红烧鱼块的做法图解11

步骤11

一勺老抽；
红烧鱼块的做法图解12

步骤12

放一勺白糖、葱花，加清水；
红烧鱼块的做法图解13

步骤13

清水不用没过鱼全身；
红烧鱼块的做法图解14

步骤14

盖上锅盖大火煮开后转中火煮10分钟；
红烧鱼块的做法图解15

步骤15

出锅前撒上米椒，让它融进汤汁，不要太重搅拌，鱼会散；
红烧鱼块的做法图解16

步骤16

出锅装盘，再撒上点葱花OK啦！既简单又营养美味的红烧鱼块，真是全家的最爱！

红烧鱼块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-18

©本菜谱的做法由 苗苗美食日记 编写，未经授权不得转载

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