不加调味料的黄金炒饭

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可能是最简单的一份炒饭不用加盐不加调味料，吃出鸡蛋黄的鲜美、火腿肠的美味！
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黄金炒饭的用料

鸡蛋 1只 大米饭（剩饭） 1碗
火腿肠 1根 食用油 1小勺

黄金炒饭的做法

#全电厨王料理挑战赛热力开战！#不加调味料的黄金炒饭的做法图解1

步骤1

剩饭和蛋黄搅拌均匀，让它吸饱蛋液。这个步骤很重要，不能省。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#不加调味料的黄金炒饭的做法图解2

步骤2

香肠（火腿肠）切片。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#不加调味料的黄金炒饭的做法图解3

步骤3

开炉热锅，倒入少许油，再倒入蛋黄米饭，炒到颗粒分明，再倒入香肠（火腿肠），翻炒几下，（只是稍微翻炒几下，保持火腿肠的嫩，和炒香的米饭，搭配起来，口感更有层次更丰盈。）（喜欢焦香，可以先把香肠或火腿肠煎一下，再炒蛋黄米饭。）撒点小香芹碎就可以上桌啦！
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#不加调味料的黄金炒饭的做法图解4

步骤4

倒入火腿肠，翻炒一会儿，可以熄火。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#不加调味料的黄金炒饭的做法图解5

步骤5

敲美味，一人能吃三碗。

黄金炒饭的烹饪技巧

1：炒饭讲究，热锅、冷油、下米饭，现在安排上不粘锅，妥妥滴简单操作。 2：不用加盐不加调味料，吃出鸡蛋黄的鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-21

©本菜谱的做法由 橙不方 编写，未经授权不得转载

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