咖喱鸡腿饭

咖喱鸡腿饭

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夏天就想起了东南亚的美食，咖喱鸡腿饭，煮一锅咖喱，能吃好几碗饭。
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咖喱鸡腿饭的用料

鸡腿 5只 咖喱块 1块
土豆 1个 蒜米 适量
胡椒粉 适量 盐 5克
酱油 适量 花生油 适量

咖喱鸡腿饭的做法

#夏日消暑，非它莫属#咖喱鸡腿饭的做法图解1

步骤1

鸡腿肉去骨，切成小块，放入适量的胡椒粉，盐，酱油，花生油，抓拌均匀，腌30分钟。
#夏日消暑，非它莫属#咖喱鸡腿饭的做法图解2

步骤2

土豆切块，炒一下，可以让土豆更软糯。
#夏日消暑，非它莫属#咖喱鸡腿饭的做法图解3

步骤3

热锅下油，放入蒜米爆香，再放鸡肉翻炒均匀。
#夏日消暑，非它莫属#咖喱鸡腿饭的做法图解4

步骤4

鸡肉炒到变白，放入土豆。
#夏日消暑，非它莫属#咖喱鸡腿饭的做法图解5

步骤5

加入没过鸡肉的水。
#夏日消暑，非它莫属#咖喱鸡腿饭的做法图解6

步骤6

放入咖喱块。
#夏日消暑，非它莫属#咖喱鸡腿饭的做法图解7

步骤7

一边搅拌一边煮，煮到土豆变软，咖喱块融化。
#夏日消暑，非它莫属#咖喱鸡腿饭的做法图解8

步骤8

咖喱鸡腿饭就做好啦。

咖喱鸡腿饭的烹饪技巧

1.咖喱饭的肉可以选择鸡肉，牛肉，牛腩，鸡肉最好选择鸡腿肉，煮久吃起来也嫩。 2.鸡腿肉去骨口感舒适，嫌麻烦的可以切小块，炒熟。 3.咖喱的水放没过食材就行，水太多会太稀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-24

©本菜谱的做法由 厨娘潘潘 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 咸 主食

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