秒光的凉拌鸡丝

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沐雪清泠
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上菜分分钟就被吃光的一道菜，真是太美味啦！

凉拌鸡丝的用料

鸡腿 1只 蒜 3瓣
小米辣 2个 香菜 2根
糖醋盐，酱油 适量 姜片，料酒 少许

凉拌鸡丝的做法

秒光的凉拌鸡丝的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净，冷水下锅煮，放点姜片和料酒。大火煮开后转中小火继续煮。
秒光的凉拌鸡丝的做法图解2

步骤2

煮到鸡肉特别的软烂后，用筷子一戳就能轻松戳进去即可，大概煮了20～30分钟吧
秒光的凉拌鸡丝的做法图解3

步骤3

煮肉期间准备其他配料，小米辣2个切段，蒜3瓣切末，香菜2根。
秒光的凉拌鸡丝的做法图解4

步骤4

煮好的鸡肉用凉水冲冲，边冲边撕成小条，然后把蒜末小米辣香菜放里，放少许海鲜酱油，糖醋盐搅拌均匀。
秒光的凉拌鸡丝的做法图解5

步骤5

可以边拌边尝味道，调出自己喜欢的口感。就可以装盘啦。

凉拌鸡丝的烹饪技巧

鸡肉一定要多煮一会，煮的时间久口感好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-25

©本菜谱的做法由 沐雪清泠 编写，未经授权不得转载

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