美味自制卤菜，赞，外加肉夹馍菜谱

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炖肉丸子
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其实这个做了很久，一直没有上传，最近心情很不好，今天觉得特别特别累，可是进来看到这么多朋友喜欢我发的菜品，感觉好好，这个世界还是有人会支持我欣赏我做的一切，感觉特别有动力，谢谢你们。其实做这个是为了肉夹馍，又贪心一起做了鸡翅鸡腿卤蛋藕，所以劝大家不要太贪心

外加肉夹馍菜谱的用料

五花肉 250克 鸡腿 3只
鸡翅 5个 鸡蛋 8个
三奈八角 适量 姜片 30片
大葱 3根 花椒 60粒
干红辣椒 30个 香叶 3片
桂皮 1块 藕 1节
生抽 10勺 老抽 5勺
醋 4勺 蚝油 2勺
冰糖 20克 盐 10克

外加肉夹馍菜谱的做法

美味自制卤菜，赞，外加肉夹馍菜谱的做法图解1

步骤1

把鸡翅 鸡腿洗净，切几刀，这样卤制时候好入味，一定要切破肉
美味自制卤菜，赞，外加肉夹馍菜谱的做法图解2

步骤2

把鸡翅 鸡腿 肉都用水煮一下，过冷水
美味自制卤菜，赞，外加肉夹馍菜谱的做法图解3

步骤3

鸡蛋煮好，去掉蛋壳，我没剥好，有点丑
美味自制卤菜，赞，外加肉夹馍菜谱的做法图解4

步骤4

把三奈八角 花椒 干红辣椒 姜片 大葱 桂皮 香叶准备好，藕切片备好
美味自制卤菜，赞，外加肉夹馍菜谱的做法图解5

步骤5

把大葱，藕片放在底部，上面放三线肉（一定要切小点，剁些眼，好入味，我就切大了，不够理想），然后放鸡翅 鸡腿 鸡蛋，把冰糖 调料 倒进去。然后倒入没过食材一半的清水
美味自制卤菜，赞，外加肉夹馍菜谱的做法图解6

步骤6

加入生抽 老抽 醋 蚝油 盐，根据自己的食材量调一下量，注意按照比例（5:2.5:2:1)调增调减，最后刚好没过所有食材，若没有没过，就再加点清水。
美味自制卤菜，赞，外加肉夹馍菜谱的做法图解7

步骤7

大火煮十分钟，转中火煮一小时，主要有五花肉，没有这个差不多半个小时即可。
美味自制卤菜，赞，外加肉夹馍菜谱的做法图解8

步骤8

可以把它们先捞出来，继续煮肉
美味自制卤菜，赞，外加肉夹馍菜谱的做法图解9

步骤9

强推，一定要卤藕，太太太太太太太好吃了！
美味自制卤菜，赞，外加肉夹馍菜谱的做法图解10

步骤10

最终捞出来就这样肉夹馍在招手
美味自制卤菜，赞，外加肉夹馍菜谱的做法图解11

步骤11

是不是看着还阔以，自己超喜欢
美味自制卤菜，赞，外加肉夹馍菜谱的做法图解12

步骤12

这是做的肉夹馍，顺便就说了，懒人!把卤肉剁碎，加入青椒，再加点卤汁
美味自制卤菜，赞，外加肉夹馍菜谱的做法图解13

步骤13

白馍食谱见另一个菜谱，已上传。嘿嘿，肉夹馍就好了，好吃得不得了
美味自制卤菜，赞，外加肉夹馍菜谱的做法图解14

步骤14

希望你的每一天都有美味陪伴，不开心的一切都可以被赶走。

外加肉夹馍菜谱的烹饪技巧

建议还是少量弄，别贪心，贪心就把食材分细点，这样好入味，调味一定要自己试试，咸了淡了都好调整。这就是生活!加油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-25

©本菜谱的做法由 炖肉丸子 编写，未经授权不得转载

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