是时方盛夏，风物自潇洒-捞汁秋葵

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JoJoFan
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炎热的夏天，不想吃饭就变着法子做饭，让人生出很多灵感。滑润，冰凉，鲜甜的捞汁秋葵，特别适合安抚夏天的味蕾。
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捞汁秋葵的用料

秋葵 150g 大蒜 半头
生抽 1勺 蚝油 2勺
香醋 1勺 白糖 1勺
食盐 1克 香油 半勺
色拉油 15克

捞汁秋葵的做法

#夏日消暑，非它莫属#是时方盛夏，风物自潇洒-捞汁秋葵的做法图解1

步骤1

新鲜的秋葵洗净去蒂
#夏日消暑，非它莫属#是时方盛夏，风物自潇洒-捞汁秋葵的做法图解2

步骤2

水中加入一勺食盐和一勺油，烧开后放入秋葵焯烫2分钟
#夏日消暑，非它莫属#是时方盛夏，风物自潇洒-捞汁秋葵的做法图解3

步骤3

捞出来放进冰水里浸泡片刻
#夏日消暑，非它莫属#是时方盛夏，风物自潇洒-捞汁秋葵的做法图解4

步骤4

泡凉后将秋葵对半剖开，码放在盘中
#夏日消暑，非它莫属#是时方盛夏，风物自潇洒-捞汁秋葵的做法图解5

步骤5

调捞汁，小碗中放入生抽、蚝油、香醋和香油，加入白糖和食盐调味，倒入小半碗清水搅匀
#夏日消暑，非它莫属#是时方盛夏，风物自潇洒-捞汁秋葵的做法图解6

步骤6

大蒜切末，洋葱切成小丁备用
#夏日消暑，非它莫属#是时方盛夏，风物自潇洒-捞汁秋葵的做法图解7

步骤7

起锅热油，放入蒜末炒出香味
#夏日消暑，非它莫属#是时方盛夏，风物自潇洒-捞汁秋葵的做法图解8

步骤8

加入洋葱粒一起翻炒
#夏日消暑，非它莫属#是时方盛夏，风物自潇洒-捞汁秋葵的做法图解9

步骤9

炒至微微金黄色
#夏日消暑，非它莫属#是时方盛夏，风物自潇洒-捞汁秋葵的做法图解10

步骤10

倒入调好的碗汁
#夏日消暑，非它莫属#是时方盛夏，风物自潇洒-捞汁秋葵的做法图解11

步骤11

煮个开锅，关火晾凉
#夏日消暑，非它莫属#是时方盛夏，风物自潇洒-捞汁秋葵的做法图解12

步骤12

浇在秋葵上，请享用吧~

捞汁秋葵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-26

©本菜谱的做法由 JoJoFan 编写，未经授权不得转载

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