小兔子曲奇

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曲奇不单一，做些可爱的图案，好看又好吃！哄小孩子法宝！
参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#

小兔子曲奇的用料

金龙鱼糕点用低筋小麦粉 90g 无盐黄油 50g
糖粉 25g 鸡蛋液 13g
紫薯粉 适量

小兔子曲奇的做法

#爱好组-低筋#小兔子曲奇的做法图解1

步骤1

称量材料
#爱好组-低筋#小兔子曲奇的做法图解2

步骤2

碗里放入软化的黄油、糖搅拌均匀
#爱好组-低筋#小兔子曲奇的做法图解3

步骤3

分次加入蛋液，每次加入都要充分混合再加蛋液，搅拌均匀
#爱好组-低筋#小兔子曲奇的做法图解4

步骤4

加入过筛后的金龙鱼低筋面粉
#爱好组-低筋#小兔子曲奇的做法图解5

步骤5

搅拌成团，分成2份
#爱好组-低筋#小兔子曲奇的做法图解6

步骤6

其中一份加入紫薯粉混合均匀
#爱好组-低筋#小兔子曲奇的做法图解7

步骤7

擀成长方形，约13厘米左右，放入冰箱冷冻10分钟
#爱好组-低筋#小兔子曲奇的做法图解8

步骤8

另外一份面团分成2半，其中一份再分成3小份，一份加入适量的紫薯粉揉匀，如图分别揉成长条
#爱好组-低筋#小兔子曲奇的做法图解9

步骤9

把冷冻好的面团拿出，依次把大的那一份黄色面团放入紫色面团下，再把小条的面团如图摆放，把底部紫色面团包裹好放入冰箱冷冻1小时
#爱好组-低筋#小兔子曲奇的做法图解10

步骤10

冷冻后的面团变硬用刀切块，在面团上放入黑芝麻做兔子的眼睛嘴巴，也可以用巧克力酱代替！
#爱好组-低筋#小兔子曲奇的做法图解11

步骤11

烤箱预热好，把烤盘放入烤箱中层
#爱好组-低筋#小兔子曲奇的做法图解12

步骤12

上下火165度烤25分钟，注意看颜色，烤10分钟我盖了锡纸，这样表面的颜色不会黄！
#爱好组-低筋#小兔子曲奇的做法图解13

步骤13

可爱的小兔子曲奇出炉
#爱好组-低筋#小兔子曲奇的做法图解14

步骤14

放入架子放凉
#爱好组-低筋#小兔子曲奇的做法图解15

步骤15

成品图
#爱好组-低筋#小兔子曲奇的做法图解16

步骤16

成品图
#爱好组-低筋#小兔子曲奇的做法图解17

步骤17

成品图
#爱好组-低筋#小兔子曲奇的做法图解18

步骤18

成品图
#爱好组-低筋#小兔子曲奇的做法图解19

步骤19

成品图
#爱好组-低筋#小兔子曲奇的做法图解20

步骤20

成品图

小兔子曲奇的烹饪技巧

面团一定要冷冻后再切，不然容易变形！图案就不好看咯。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-27

©本菜谱的做法由 kJennyk 编写，未经授权不得转载

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