鸡蛋酱菠菜

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在我们大东北，老一辈的人普遍都爱吃蘸酱菜，酱拌菜！ 今天做的这个是老妈爱吃的，那一起来看看这道蛋白质维生素一起补的菜怎么做的吧！
参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#

鸡蛋酱菠菜的用料

菠菜 适量 鸡蛋 2个
料酒 半勺 葱辣椒 适量

鸡蛋酱菠菜的做法

#夏日消暑，非它莫属#鸡蛋酱菠菜的做法图解1

步骤1

菠菜去根洗净
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步骤2

切段焯水
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步骤3

鸡蛋加入料酒
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步骤4

豆掰酱➕蒜蓉辣酱+水搅匀
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步骤5

少许油
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步骤6

鸡蛋液倒入
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步骤7

滑蛋倒出
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步骤8

另准备锅中少许油
#夏日消暑，非它莫属#鸡蛋酱菠菜的做法图解9

步骤9

葱花个辣椒下入
#夏日消暑，非它莫属#鸡蛋酱菠菜的做法图解10

步骤10

放五香粉炒香
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步骤11

酱汁过筛
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步骤12

待冒泡
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步骤13

下入鸡蛋，
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步骤14

打圈圈的方式让鸡蛋裹满酱汁
#夏日消暑，非它莫属#鸡蛋酱菠菜的做法图解15

步骤15

准备倒鸡蛋酱
#夏日消暑，非它莫属#鸡蛋酱菠菜的做法图解16

步骤16

直接吃也蛮好吃
#夏日消暑，非它莫属#鸡蛋酱菠菜的做法图解17

步骤17

准备动筷了，鸡蛋咸香滑嫩，菠菜清爽利口，这个季节吃正合适

鸡蛋酱菠菜的烹饪技巧

煮青菜放盐色泽会鲜艳 鸡蛋里放料酒是为了去腥鸡蛋更嫩！ 喜欢的亲们别忘了关注收藏+留言
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-27

©本菜谱的做法由 乐呵呵的私房菜 编写，未经授权不得转载

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