爆炒脆嫩青椒牛肉丝

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李晨曦123
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之前做了尖椒牛肉丝，酸辣剁椒牛肉丝，现在来做清淡一点的青椒牛肉丝！青椒脆嫩肥田带点咸～味道非常好～
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爆炒脆嫩青椒牛肉丝的用料

牛肉 250g 青椒 150g
姜片 1块 生抽 适量
料酒 2勺 盐 5克
食用油 2勺 干辣椒 3个
淀粉 2勺 蒜 4瓣

爆炒脆嫩青椒牛肉丝的做法

爆炒脆嫩青椒牛肉丝的做法图解1

步骤1

料酒、盐、生抽、豆瓣酱、芡粉腌制一会儿牛肉丝儿～
爆炒脆嫩青椒牛肉丝的做法图解2

步骤2

热锅冷油，放入调和油，姜老、蒜片、干花椒，干辣椒两三个。
爆炒脆嫩青椒牛肉丝的做法图解3

步骤3

放入牛肉丝，大火翻炒快完全变色。
爆炒脆嫩青椒牛肉丝的做法图解4

步骤4

这时放入青椒丝，再放入鸡精味精、盐。
爆炒脆嫩青椒牛肉丝的做法图解5

步骤5

大火爆炒青椒至变色，喜欢口感青椒脆一点即可起锅，喜欢软一点可再炒一分钟。
爆炒脆嫩青椒牛肉丝的做法图解6

步骤6

撒上葱花即可。

爆炒脆嫩青椒牛肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-28

©本菜谱的做法由 李晨曦123 编写，未经授权不得转载

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