仔姜炒腊肉

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俗有冬吃萝卜夏吃姜的说法，由于夏季炎热，我们往往贪凉饮冷，而过食寒凉、吹空调过冷过久，都容易损伤脾胃阳气，表现为疲乏无力、腹疼腹泻、食欲不振等，食姜可起到散寒祛暑、开胃止泻的作用。
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仔姜炒腊肉的用料

仔姜 100克 腊肉 适量
胡萝卜 半根 辣椒 6个
生抽 1勺

仔姜炒腊肉的做法

#夏日消暑，非它莫属#仔姜炒腊肉的做法图解1

步骤1

准备所需食材
#夏日消暑，非它莫属#仔姜炒腊肉的做法图解2

步骤2

切片备用
#夏日消暑，非它莫属#仔姜炒腊肉的做法图解3

步骤3

不粘锅倒入食用油，加蒜末
#夏日消暑，非它莫属#仔姜炒腊肉的做法图解4

步骤4

倒入辣椒
#夏日消暑，非它莫属#仔姜炒腊肉的做法图解5

步骤5

倒入腊肉翻炒
#夏日消暑，非它莫属#仔姜炒腊肉的做法图解6

步骤6

倒入胡萝卜片
#夏日消暑，非它莫属#仔姜炒腊肉的做法图解7

步骤7

最后倒入仔姜
#夏日消暑，非它莫属#仔姜炒腊肉的做法图解8

步骤8

加1勺生抽提味，关火
#夏日消暑，非它莫属#仔姜炒腊肉的做法图解9

步骤9

嫩姜炒着挺好吃
#夏日消暑，非它莫属#仔姜炒腊肉的做法图解10

步骤10

健脾醒胃

仔姜炒腊肉的烹饪技巧

仔姜就是我们常说的嫩姜，口感脆而少辣性，用来炒肉最好不过，具有健脾、驱风、去湿、醒胃的功能。 腊肉自然的咸味，不用再添加食盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-28

©本菜谱的做法由 又尔爱美食 编写，未经授权不得转载

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