南瓜丝饼

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记忆里的早餐味道 记忆里的那颗南瓜藤上挂着满满的大南瓜，从最初那颗藤慢慢爬满整片小土坡开满黄色的大喇叭花，最初吃它的花慢慢等着它花落瓜成开始盼着着妈妈给做的南瓜饼了再后来就惦记着妈妈的南瓜鸡，小时候的惦记总是那么的长久～
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南瓜丝饼的用料

嫩南瓜 小香葱 鸡蛋 盐 蚝油

南瓜丝饼的做法

#夏日消暑，非它莫属#南瓜丝饼的做法图解1

步骤1

南瓜丝擦细丝
#夏日消暑，非它莫属#南瓜丝饼的做法图解2

步骤2

加入俩鸡蛋
#夏日消暑，非它莫属#南瓜丝饼的做法图解3

步骤3

一勺盐、一勺蚝油拌匀
#夏日消暑，非它莫属#南瓜丝饼的做法图解4

步骤4

南瓜里的水分也被腌出来了
#夏日消暑，非它莫属#南瓜丝饼的做法图解5

步骤5

少量多次加入面粉
#夏日消暑，非它莫属#南瓜丝饼的做法图解6

步骤6

调成糊状，面粉把南瓜丝裹住，不能存在干粉；
#夏日消暑，非它莫属#南瓜丝饼的做法图解7

步骤7

电饼档中火刷一层油，用勺子把南瓜丝糊倒入电饼档
#夏日消暑，非它莫属#南瓜丝饼的做法图解8

步骤8

盖上盖3分钟左右
#夏日消暑，非它莫属#南瓜丝饼的做法图解9

步骤9

翻面再一分钟即可出锅
#夏日消暑，非它莫属#南瓜丝饼的做法图解10

步骤10

鲜香美味 小时候的 味道

南瓜丝饼的烹饪技巧

1、南瓜丝一定要擦细丝，比较容易熟，裹住面粉口感更好； 2、在摊饼时，两个饼之间留一些间隙，不容易粘连。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-29

©本菜谱的做法由 京伶爱家 编写，未经授权不得转载

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