咖喱牛肉饭

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前几年开店下班很晚，偶尔会开车到一家私房小吃店吃一份咖喱饭配一杯冰奶茶，浓郁的咖喱软软糯糯吃下去让一天的辛苦有了承托，仿佛给身体注入能量。 咖喱饭不管是做便当还是招待朋友都是一种不错的选择，今天尝试着做了一次，还不错~

咖喱牛肉饭的用料

牛腩 500g 胡萝卜 2根
土豆 2个 洋葱 一个
牛奶 200毫升 咖喱块 100g

咖喱牛肉饭的做法

咖喱牛肉饭的做法图解1

步骤1

牛腩洗净切2厘米小块
咖喱牛肉饭的做法图解2

步骤2

牛腩放入冷水中加姜片，料酒，大火烧开转小火，撇去血沫，将干净的肉块捞出
咖喱牛肉饭的做法图解3

步骤3

将抄好的牛腩块放入高压锅中，加三倍于肉的纯净水，压20到30分钟
咖喱牛肉饭的做法图解4

步骤4

将胡萝卜削皮洗净切块，洋葱洗净切块备用
咖喱牛肉饭的做法图解5

步骤5

土豆削皮切块放到清水中备用
咖喱牛肉饭的做法图解6

步骤6

锅中放少量油，依次加入洋葱，土豆，胡萝卜翻炒
咖喱牛肉饭的做法图解7

步骤7

将压好的牛腩和高压锅中的汤汁一起倒入锅中
咖喱牛肉饭的做法图解8

步骤8

加入牛奶，搅拌均匀，盖上盖子中小火炖15到20分钟（小心牛奶溢锅）炖到锅中的食材软烂
咖喱牛肉饭的做法图解9

步骤9

加入准备好的咖喱块，搅拌，煮10分钟到汤汁浓稠
咖喱牛肉饭的做法图解10

步骤10

出锅前尝一下咸淡，淡的话可以加少量盐调味
咖喱牛肉饭的做法图解11

步骤11

找个喜欢的盘子，搭配香喷喷的白米饭，好吃的咖喱牛肉饭就做好啦~

咖喱牛肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-29

©本菜谱的做法由 我有一个必杀技 编写，未经授权不得转载

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