鲜芋仙

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鲜芋仙的用料

南瓜 150克 木薯淀粉 400克
紫薯 3个 牛奶 适量
椰浆 适量 龟苓膏粉 250克
纯净水 2L 炼乳 200克

鲜芋仙的做法

鲜芋仙的做法图解1

步骤1

龟苓膏粉温水化开，放入锅内煮开后，冷藏，凝固后切成块备用
鲜芋仙的做法图解2

步骤2

荔浦芋头，洗净去皮切块
鲜芋仙的做法图解3

步骤3

切成大小均匀的块，蒸锅内加水，上蒸架，铺上纱布，避免芋头粘蒸架，蒸15分钟左右，芋头熟即可～
鲜芋仙的做法图解4

步骤4

这个就是木薯淀粉
鲜芋仙的做法图解5

步骤5

紫薯去皮，切块，放入碗内，保鲜膜封好
鲜芋仙的做法图解6

步骤6

用牙签在保鲜膜上扎几个孔
鲜芋仙的做法图解7

步骤7

放入微波炉，高火，5-6分钟
鲜芋仙的做法图解8

步骤8

按压均匀，加入水，木薯粉，揉成团，静置10分钟
鲜芋仙的做法图解9

步骤9

南瓜洗净去皮切成小块
鲜芋仙的做法图解10

步骤10

同紫薯一样，盖保鲜膜，牙签扎小孔，微波炉加热十分钟～南瓜水分较多，加入木薯粉需要较多
鲜芋仙的做法图解11

步骤11

可以看到南瓜泥是比较湿的，所以加入木薯粉不需要再另外加水
鲜芋仙的做法图解12

步骤12

锅内放入水，烧开之后，紫薯团搓成长条，切成小块放入锅中煮开，浮起水面上的时候，就是煮好了，放入冰水中冰镇一下，避免粘连～南瓜团相同处理方式。蒸好的芋头，龟苓膏块，加入蜜豆，炼乳，椰浆，芋头，紫薯圆和南瓜圆，很是消暑

鲜芋仙的烹饪技巧

加入牛奶，椰浆，炼乳，蜂蜜等都可以根据个人口味调节～也可以放入哈密瓜，西瓜，芒果丁等～如果容易发痘的体质，不建议放太多甜度～自己动手制作，更加清洁安全
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-29

©本菜谱的做法由 叡智 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 拌 甜 甜品

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