香葱肉松面包

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风（爱家烘焙）
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一般都是做甜面包，偶尔做点咸口面包吃好香啊，满屋肉松葱香味，出炉忍不住吃了一大块，方子是一个450吐司量，分量自行调节哦

香葱肉松面包的用料

高筋面粉 290克 耐高糖酵母粉 4克
白砂糖 20克 食盐 3克
炼乳 12克 全蛋液 30克
牛奶 140克 黄油 20克
小葱肉松 适量

香葱肉松面包的做法

香葱肉松面包的做法图解1

步骤1

1⃣️除黄油外所有材料全部放入厨师机桶高速搅打至出厚膜➕软化黄油继续搅打至出薄膜(手套膜)放温暖处发酵至2倍大小 2⃣️发酵好的面团手指戳孔不回缩不塌陷证明发酵正好取出轻轻按压排气，揉圆松弛10分钟，面团擀开一个大饼，2/3铺满肉松➕香葱，依图示折叠轻轻擀开平均分三条编辫子或者自己喜欢的形状都可以，形状无所谓啦好吃就行好吃才是真理，整理好放入模具烤箱发酵档发酵，烤箱中放入一碗温水增加湿度
香葱肉松面包的做法图解2

步骤2

出炉啦
香葱肉松面包的做法图解3

步骤3

香不香

香葱肉松面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-31

©本菜谱的做法由 风（爱家烘焙） 编写，未经授权不得转载

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