便当王者：彩椒鸡丁（减脂版）

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鸡胸肉很好吃啊，为什么一说减脂就是沙拉配水煮鸡胸？？为啥要浪费肉肉，鸡都为你而牺牲了啊…… 来一个减脂炒鸡胸或者无油炸鸡不香吗？？？ 哼唧。

彩椒鸡丁的用料

鸡胸 500g 红色大辣椒 61g
绿色大辣椒 86g 尖椒 25g
生抽 10g 老抽 3g
蚝油 5g 花椒粉 1g
胡椒粉 1g 孜然粉 1g
椒盐 1g 啤酒 100ml

彩椒鸡丁的做法

便当王者：彩椒鸡丁（减脂版）的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切丁，洗净，啤酒腌制半小时。 倒掉多余的啤酒
便当王者：彩椒鸡丁（减脂版）的做法图解2

步骤2

放入蚝油、胡椒粉、椒盐、孜然、花椒粉 搅拌均匀进行腌制 1小时以上最好。
便当王者：彩椒鸡丁（减脂版）的做法图解3

步骤3

三种椒 红、绿大辣椒切块儿 尖椒切条
便当王者：彩椒鸡丁（减脂版）的做法图解4

步骤4

不粘锅，无油，放入鸡胸肉，小火焖至出水变色
便当王者：彩椒鸡丁（减脂版）的做法图解5

步骤5

首先放入尖椒，烘出辣味。
便当王者：彩椒鸡丁（减脂版）的做法图解6

步骤6

随后放入红、绿大辣椒翻炒一下
便当王者：彩椒鸡丁（减脂版）的做法图解7

步骤7

倒入生抽、老抽进行调味儿和调色， 搅拌均匀后大火收汁
便当王者：彩椒鸡丁（减脂版）的做法图解8

步骤8

色香味俱全的减脂炒鸡胸一份

彩椒鸡丁的烹饪技巧

不用啤酒用料酒也行，我是因为…… 喝着喝着看到了，就顺手倒进去了。 无油的炸鸡我也有发过，需要的话下翻自取。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-05

©本菜谱的做法由 不定期流浪的猫 编写，未经授权不得转载

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