多汁的番茄牛肉
说起炖牛肉,我们家的派别太多,老爸喜欢吃番茄烩的,老公喜欢吃土豆炖的,我喜欢吃汤少的,闺女喜欢用汤汁拌饭,妈妈喜欢颜色浓郁的,婆婆喜欢吃颜色清爽的。好吧,这些都不重要。重要的是以上点到名儿的同学居然在一起吃饭,点了牛肉。所以,我一牛二吃。今天做番茄的,明天做土豆的。今天做汤多的,明天做没汤的。这年头,吃主儿条件太多,厨娘也不好当了。下面的步骤中,在西红柿小朋友出现之前的步骤可以说是非常实用的。为什么?因为你可以一下子做出来很多,分成份儿冻在冰箱里。然后它可以百变。
番茄牛肉的做法
番茄牛肉的烹饪技巧
1、因为有孩子,她喜欢拌饭我做的汤汁多。不喜欢汤汁多可以少放些炖肉原汤。
2、咸淡要根据自己的口味。过程中可以尝尝味道自己掌握咸淡。
3、喜欢颜色浅的就少放老抽。
4、喜欢吃西红柿块的,就别把西红柿熬的那么烂。
5、肉的熟烂程度根据喜好和锅具不同都不一样。大家自己掌握。我炖了一个小时,我买的是筋头巴脑。如果是牛腩,时间可以短一些。
6、半成品肉分好份冻起来,可以做很多口味。哪怕是煮面的时候放上两块也是极好的。。。(甄嬛传后遗症)
总之,做饭嘛。凭心情凭感觉。
我图的肉是两斤,我因为第二天还要做土豆的。菜谱是按一斤写的。大家如果炖的多就相应多放一些香料和调味料。
爱上做饭,爱上生活。加油,我们~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-08-07
番茄牛肉的其他做法更多
番茄牛肉的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 多汁的番茄牛肉
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活