米饭会跳舞“虾尾蛋炒饭”

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倒立的猫猫

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昨天吃剩的小龙虾尾（朋友们都知道我是解决剩菜小能手哈哈哈哈哈），大清早合计整点啥吃呢，于是想到了中华美食瑰宝“蛋炒饭” 蛋炒饭要做好了也不容易，请仔细阅读我后面的小贴士呦

虾尾蛋炒饭的用料

隔夜米饭一碗	鸡蛋两个
剩虾尾随意	葱花一把克

虾尾蛋炒饭的做法

步骤1

准备食材

步骤2

隔夜米饭（最好是冷藏了一夜的），打个鸡蛋用手抓匀，会有点凉哈哈，等待一会儿

步骤3

请参照首页视频，热锅热油下米饭，炒一会儿，炒到米饭外面的鸡蛋变金黄（我手机拍不出来其实已经变黄了），米饭在锅中“跳舞”，那就是可以了

步骤4

再起锅烧点油炒另外一个鸡蛋，加米饭炒，加剩虾尾炒，撒葱花，出锅。

步骤5

整个白盘子装一下，是不是看起来就很好吃(｢･ω･)｢嘿，吃起来更好吃啦，哈哈哈哈哈哈

虾尾蛋炒饭的烹饪技巧

1.米饭必须是隔夜饭 2.米饭先用鸡蛋腌一下，这样米粒才能“外黄内白” 3.热锅热油炒米饭 4.准备另外一个鸡蛋后炒，然后再与“黄米饭”汇合 5.如果光做蛋炒饭，那酱油啊盐啊，就根据自己口味放了，放别的剩菜也可以，随意些，哈哈哈哈我很随意
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-18

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