省时省力的奶香小面包
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首先我得说,这回火大了哈哈哈哈。新买的这个烤箱还没有磨合。颜色有点深,但是口感没问题,发菜谱的时候已经都吃光了。在家我会用28*28的烤盘烤出5*5这样的25个小面包。因为度假这里没有那个方烤盘我就随便揉了。没那么多规矩。好吃就行啦。
奶香小面包的做法
奶香小面包的烹饪技巧
揉面是关键。有的宝宝说为什么我用面包机永远揉不出膜。你可以用面包机揉30分钟。剩下的部分手揉。因为面包机揉面有的时候温度过高。
揉面机不会有这个问题。全程可以用揉面机揉。
手揉的时候你会发现开始特别粘手,很多宝宝这个时候就完全烦躁的抓狂宣告失败了。其实只要你继续揉。慢慢的手上有了油脂。面团会把手上粘粘的面吸走的。坚持揉一下就好了。不要去用力抓面团。就是用手掌去揉就好了。
火候还是要根据自己家的烤箱来。我现在这个烤箱160度应该颜色会浅一些。但是我老公说他喜欢这个颜色。我闺女到觉得这个更好吃呢。这两只还真是各种捧场呢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-08-19
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