豹纹刀切馒头

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喜欢约普通的刀切馒头注入一些小清新元素，虽说有点小麻烦，但是确实很好看哦！

豹纹刀切馒头的用料

金龙鱼河套平原雪花粉 250克 水 130克
酵母 2克 糖 20克
红曲粉 少许 可可粉 少许

豹纹刀切馒头的做法

豹纹刀切馒头的做法图解1

步骤1

准备好材料
豹纹刀切馒头的做法图解2

步骤2

将面粉、水、糖、酵母混合，揉成光滑的面团
豹纹刀切馒头的做法图解3

步骤3

取两小块面团，分别加入红曲粉、可可粉
豹纹刀切馒头的做法图解4

步骤4

再加一点水揉成粉色和咖啡色的小面团，红曲粉和可可粉可以少量批次加入，直至颜色满意
豹纹刀切馒头的做法图解5

步骤5

将粉色面团搓长，直径大概5毫米，咖啡色面团擀薄，厚度大约1毫米
豹纹刀切馒头的做法图解6

步骤6

把咖啡色的切成长条，用水拼接
豹纹刀切馒头的做法图解7

步骤7

表面沾点水，把咖啡色包裹在粉色表面，大概包裹住2/3
豹纹刀切馒头的做法图解8

步骤8

切成1-2毫米宽度的小片
豹纹刀切馒头的做法图解9

步骤9

沾一些面粉，按扁
豹纹刀切馒头的做法图解10

步骤10

白色大面团擀成长方形，不要太薄，注意擀面片前案板上要多散点粉，下方表面沾一点水
豹纹刀切馒头的做法图解11

步骤11

把豹纹片贴上去
豹纹刀切馒头的做法图解12

步骤12

散些干粉，再次把面片擀几次，让豹纹片完全贴合
豹纹刀切馒头的做法图解13

步骤13

将面片反过来，豹纹在下方，自上而下卷起，会了方便贴合，可以先抹点水
豹纹刀切馒头的做法图解14

步骤14

卷起豹纹都在表面，再次搓长一些
豹纹刀切馒头的做法图解15

步骤15

将面团切成12小块，要切的宽一点才好看
豹纹刀切馒头的做法图解16

步骤16

全部12块进行发酵
豹纹刀切馒头的做法图解17

步骤17

发酵至2倍大，水开后蒸8分钟，焖5分钟
豹纹刀切馒头的做法图解18

步骤18

成品图
豹纹刀切馒头的做法图解19

步骤19

美美哒

豹纹刀切馒头的烹饪技巧

这个做法是一次发酵，也就是揉面-整形-发酵-蒸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-20

©本菜谱的做法由 MuseFood 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 原味 主食 馒头 蒸锅

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