苦瓜排骨汤

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苦瓜排骨适宜家庭夏季食用，是炎炎夏季开胃消食、老幼皆宜的佳肴。

苦瓜排骨汤的用料

排骨 10块 苦瓜 1根
黄豆 适量 料酒 适量
葱姜 适量 盐 适量

苦瓜排骨汤的做法

苦瓜排骨汤的做法图解1

步骤1

把头天晚上泡好的黄豆，飞过水的排骨，1根苦瓜切成小块或稍后些的斜片(也可以40分钟左右再放入，因为老人牙口不好，所以提前放了)
苦瓜排骨汤的做法图解2

步骤2

放入料酒，葱段，生姜2片，适量盐，鸡精(介意的可不放)
苦瓜排骨汤的做法图解3

步骤3

开锅后转小火慢炖1小时
苦瓜排骨汤的做法图解4

步骤4

美味的苦瓜排骨汤就OK啦
苦瓜排骨汤的做法图解5

步骤5

老人，孩子都喜欢，喜欢的亲感紧试试吧。

苦瓜排骨汤的烹饪技巧

黄豆一定要提前泡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-20

©本菜谱的做法由 迷蝶缘 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 咸 汤 砂锅煲类 锅具

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