爱心鸡蛋卷

爱心鸡蛋卷

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早餐鸡蛋的创意吃法，高颜值有营养，满满都是爱，七夕要到了，快去做给你爱的人吃吧！

爱心鸡蛋卷的用料

鸡蛋 5个 火腿肠 1根
小葱 适量 盐 适量
胡椒粉 适量

爱心鸡蛋卷的做法

爱心鸡蛋卷的做法图解1

步骤1

先把蛋白蛋黄分离。
爱心鸡蛋卷的做法图解2

步骤2

蛋白和蛋黄中分别加入切好的火腿丁和葱花，蛋白多可以多加一些。
爱心鸡蛋卷的做法图解3

步骤3

加入适量盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。
爱心鸡蛋卷的做法图解4

步骤4

平底锅刷油。
爱心鸡蛋卷的做法图解5

步骤5

先倒入蛋黄液，晃动锅使液体流得均匀一些。
爱心鸡蛋卷的做法图解6

步骤6

表面凝固但是没有完全干的时候，从一头卷起来。
爱心鸡蛋卷的做法图解7

步骤7

然后倒入蛋白液。
爱心鸡蛋卷的做法图解8

步骤8

蛋白也开始凝固后，重复前面的操作，卷的时候卷紧实一点。
爱心鸡蛋卷的做法图解9

步骤9

不烫手后切成小段。
爱心鸡蛋卷的做法图解10

步骤10

取一块像视频中一样斜刀切开，然后把其中一般翻转，再拼接起来（这里不清楚的请看视频）！
爱心鸡蛋卷的做法图解11

步骤11

可以直接吃，也可以配点番茄酱，快去做给你爱的人吧！

爱心鸡蛋卷的烹饪技巧

1.蛋白蛋黄不用分得特别干净，蛋白中没有蛋黄就行。 2.最好是长方形的锅，圆形的平底锅两头切掉的比较多。 3.卷的时候卷紧实一些，这样不容易散开，切面也更好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-22

©本菜谱的做法由 zz柠檬t 编写，未经授权不得转载

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