蒜蓉粉丝金针菇

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sunshinegirl_81
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胖胖的儿子喜欢吃蒜蓉菜。我觉得粉丝、金针菇都是素菜，蒜蓉有解毒作用，就学着做了。还挺好吃的呢！！

蒜蓉粉丝金针菇的用料

金针菇 一捆 龙口粉丝 两团
新鲜大蒜 三头 蒸鱼豉油 半碗
盐 少许 葱花 若干
麻油 半匙 油 四匙
辣椒油 一匙

蒜蓉粉丝金针菇的做法

蒜蓉粉丝金针菇的做法图解1

步骤1

金针菇洗净，撕散，放于碗或盘中。
蒜蓉粉丝金针菇的做法图解2

步骤2

锅中烧开水，把粉丝放入，煮约两分钟，捞出，用冷水冲一下，摆放在金针菇上面。
蒜蓉粉丝金针菇的做法图解3

步骤3

把蒸鱼豉油和盐放在一起搅拌，倒在金针菇粉丝上面，再淋上辣椒油、麻油。
蒜蓉粉丝金针菇的做法图解4

步骤4

把三头蒜做成蒜末，放在粉丝上面。锅中倒油烧热，把热油浇在蒜末上。
蒜蓉粉丝金针菇的做法图解5

步骤5

把碗放入蒸锅里，上汽蒸约六七分钟即可。
蒜蓉粉丝金针菇的做法图解6

步骤6

当当当，做好了，好好吃呀！！

蒜蓉粉丝金针菇的烹饪技巧

1、热油要迅速浇在蒜末上，能激发出蒜香味。 2、蒸的时间取决于你喜欢硬一点还是软一点的粉丝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-24

©本菜谱的做法由 sunshinegirl_81 编写，未经授权不得转载

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