不输餐馆,在家也能做的茄汁鱼粉

精品 独家
2.9万 浏览 168 收藏

茄汁鱼粉的用料

草鱼肉 100g 西红柿 2个
南瓜 50克 生粉 3勺
湿粗米粉 100 g 小青菜 3棵
食盐 适量 鸡精 适量
生姜 1块 大蒜 3瓣
五香粉 1勺

茄汁鱼粉的做法

不输餐馆,在家也能做的茄汁鱼粉的做法图解1

步骤1

米粉放入开水中焯水3分钟,捞出过凉水后备用。
不输餐馆,在家也能做的茄汁鱼粉的做法图解2

步骤2

西红柿,南瓜切块后加水用榨汁机打成汁后,过滤成西红柿南瓜汁。加入南瓜的西红柿汁色泽更金黄,如果不喜欢南瓜也可以不放。
不输餐馆,在家也能做的茄汁鱼粉的做法图解3

步骤3

鱼切薄片,用生粉腌十分钟。生姜,大蒜切片。
不输餐馆,在家也能做的茄汁鱼粉的做法图解4

步骤4

开火,放油,将生姜大蒜煎香后,将西红柿汁倒入锅中煮开。倒入米粉煮一分钟。
不输餐馆,在家也能做的茄汁鱼粉的做法图解5

步骤5

加入鱼片,加入盐,鸡精,五香粉。
不输餐馆,在家也能做的茄汁鱼粉的做法图解6

步骤6

鱼片变色后将米粉和鱼片捞出,盛在碗中,加入青菜,煮熟后捞至碗中。
不输餐馆,在家也能做的茄汁鱼粉的做法图解7

步骤7

将汤汁倒在碗中即可。
不输餐馆,在家也能做的茄汁鱼粉的做法图解8

步骤8

茄汁鱼粉做好了,可以开吃啦

茄汁鱼粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-08-25

你当前的位置:豆果美食 > 不输餐馆,在家也能做的茄汁鱼粉

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 不输餐馆,在家也能做的茄汁鱼粉的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活