爆炸云 芝士拉丝盖饭

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爆炸云 芝士拉丝盖饭的用料

剩米饭 2碗 洋葱 1个
胡萝卜 1根 玉米 1根
火腿 1根 豌豆 200克
咖喱块 1盒 马苏里拉芝士 1碗
蛋清 4个 蛋黄 1个
铸铁锅 1个

爆炸云 芝士拉丝盖饭的做法

爆炸云 芝士拉丝盖饭的做法图解1

步骤1

用热水融化咖喱块 水别放太多
爆炸云 芝士拉丝盖饭的做法图解2

步骤2

热锅下油，变热后开小火加入洋葱翻炒出香味
爆炸云 芝士拉丝盖饭的做法图解3

步骤3

依次加入胡萝卜丁 玉米粒 火腿丁
爆炸云 芝士拉丝盖饭的做法图解4

步骤4

蔬菜都炒熟后加入剩米饭
爆炸云 芝士拉丝盖饭的做法图解5

步骤5

翻炒均匀后 小火加入咖喱
爆炸云 芝士拉丝盖饭的做法图解6

步骤6

翻炒均匀就可以出锅了
爆炸云 芝士拉丝盖饭的做法图解7

步骤7

如果想要颜色好看还可以加入提前煮熟的豌豆
爆炸云 芝士拉丝盖饭的做法图解8

步骤8

把咖喱饭填入铸铁锅中
爆炸云 芝士拉丝盖饭的做法图解9

步骤9

铺上满满的马苏里拉芝士 放在一旁备用
爆炸云 芝士拉丝盖饭的做法图解10

步骤10

接下来制作蛋白霜 取4个蛋清 加入几滴柠檬汁
爆炸云 芝士拉丝盖饭的做法图解11

步骤11

打发至湿性发泡
爆炸云 芝士拉丝盖饭的做法图解12

步骤12

把蛋清加到铸铁锅里 最上面放入一颗蛋黄(最好是可生食蛋黄)
爆炸云 芝士拉丝盖饭的做法图解13

步骤13

用勺子修整形状
爆炸云 芝士拉丝盖饭的做法图解14

步骤14

放入烤箱，中下层180度烘烤10-15分钟
爆炸云 芝士拉丝盖饭的做法图解15

步骤15

出炉
爆炸云 芝士拉丝盖饭的做法图解16

步骤16

出炉后撒上红椒粉和欧芹碎即可享用
爆炸云 芝士拉丝盖饭的做法图解17

步骤17

趁热吃可以吃到拉丝的芝士喔
爆炸云 芝士拉丝盖饭的做法图解18

步骤18

配上一个冰镇冰红茶 幸福得不要不要

爆炸云 芝士拉丝盖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-26

©本菜谱的做法由 真真小食堂 编写，未经授权不得转载

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