家常 | 凉拌麻辣土豆片

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孩子爱吃土豆，总是炒土豆丝炒土豆片的，偶尔也可以换换花样。这样做清脆爽口，还特下饭。新手也可以学起来。

凉拌麻辣土豆片的用料

土豆 1个 辣椒面 适量
十三香 1勺 花椒粉 1勺
食用油 适量 孜然粉 1勺
葱花 适量 蒜末 1茶匙
白芝麻 2勺

凉拌麻辣土豆片的做法

家常 | 凉拌麻辣土豆片的做法图解1

步骤1

土豆切片，泡水去淀粉
家常 | 凉拌麻辣土豆片的做法图解2

步骤2

水烧开，把土豆片从凉水中捞出倒进锅里。等再开后捞出，箜水备用
家常 | 凉拌麻辣土豆片的做法图解3

步骤3

将调料倒在箜好水的土豆片上
家常 | 凉拌麻辣土豆片的做法图解4

步骤4

锅中倒入适量的食用油
家常 | 凉拌麻辣土豆片的做法图解5

步骤5

油开后浇在调料上
家常 | 凉拌麻辣土豆片的做法图解6

步骤6

最后加入芝麻葱花。拌匀装盘即可

凉拌麻辣土豆片的烹饪技巧

土豆片焯的时候不要时间太长，绵了就不好吃了。喜欢吃辣可以多放一点辣椒面。家里有孩子一勺辣椒面就够了，有味也不辣。喜欢吃麻一点可以先用花椒榨油，图省事也可以直接放些花椒油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-28

©本菜谱的做法由 沁馨芬享生活 编写，未经授权不得转载

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