青椒炒香菇鸡蛋

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一道很常见的家常小炒，超级下饭

青椒炒香菇鸡蛋的用料

鸡蛋 2个 青椒 2个
香菇 8朵 胡萝卜 半根
葱 1段 蒜 4瓣
生抽 2勺 老抽 1勺
耗油 1勺 料酒 1勺
盐 适量 白糖 1勺

青椒炒香菇鸡蛋的做法

青椒炒香菇鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备葱蒜，青椒和胡萝卜片
青椒炒香菇鸡蛋的做法图解2

步骤2

香菇切厚片，开水焯烫看出备用
青椒炒香菇鸡蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋摊鸡蛋饼
青椒炒香菇鸡蛋的做法图解4

步骤4

切成菱形备用
青椒炒香菇鸡蛋的做法图解5

步骤5

用两勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，一勺料酒，半勺盐，一勺白糖，少许清水調碗汁
青椒炒香菇鸡蛋的做法图解6

步骤6

热锅凉油下葱蒜，倒入香菇，青椒，鸡蛋，胡萝卜倒入碗汁快速翻炒
青椒炒香菇鸡蛋的做法图解7

步骤7

翻炒均匀就可以出锅了
青椒炒香菇鸡蛋的做法图解8

步骤8

准备米饭开饭

青椒炒香菇鸡蛋的烹饪技巧

倒入碗汁快速翻炒，以防青椒和胡萝卜火大了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-29

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