辅食阶段就可以吃的手指饼干

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好久没有做婴儿手指饼干了，这两天女儿开学。做些零食给她带去学校当做点心吃！ 用了最简单的方子：鸡蛋2个，细砂糖40克，低筋粉60克，白醋2滴 手指饼干有一点难度就是在打发蛋白的程度，和筛入面粉两个过程。 蛋白达发布到位后面饼干没型 筛入面粉时候一定用J字搅拌手法快速搅拌以免消泡！ 用圆形裱花嘴，180度12分钟即可！ 闺女去学校又可以夸她妈妈什么都会做了！
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手指饼干的用料

鸡蛋 2个 细砂糖 40克
低筋粉 68克 白醋 2滴

手指饼干的做法

#爱好组-高筋复赛#辅食阶段就可以吃的手指饼干的做法图解1

步骤1

准备食材，面粉糖等称好备用
#爱好组-高筋复赛#辅食阶段就可以吃的手指饼干的做法图解2

步骤2

首先蛋白蛋清分离！ 鸡蛋白加入糖打发至干性 蛋黄打至发白
#爱好组-高筋复赛#辅食阶段就可以吃的手指饼干的做法图解3

步骤3

蛋黄到入蛋白中搅拌均匀 筛入低筋粉，用J字搅拌至无干粉颗粒状态
#爱好组-高筋复赛#辅食阶段就可以吃的手指饼干的做法图解4

步骤4

用圆头裱花嘴，挤入烤盘
#爱好组-高筋复赛#辅食阶段就可以吃的手指饼干的做法图解5

步骤5

放入烤箱180℃12分钟
#爱好组-高筋复赛#辅食阶段就可以吃的手指饼干的做法图解6

步骤6

上色挺完美的
#爱好组-高筋复赛#辅食阶段就可以吃的手指饼干的做法图解7

步骤7

做了两锅，第二锅继续烤
#爱好组-高筋复赛#辅食阶段就可以吃的手指饼干的做法图解8

步骤8

非常好吃
#爱好组-高筋复赛#辅食阶段就可以吃的手指饼干的做法图解9

步骤9

成品图
#爱好组-高筋复赛#辅食阶段就可以吃的手指饼干的做法图解10

步骤10

成品图

手指饼干的烹饪技巧

海氏K5空气烤箱不仅好看，内部空间还大！可以做好多美食
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-03

©本菜谱的做法由 两个蛋妈 编写，未经授权不得转载

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