麻辣羊拐

麻辣羊拐

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里昂大叔
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最适合秋冬食用的一道家常菜。

麻辣羊拐的用料

羊拐 1500克 生姜 一块
大葱 一根 辣椒 一把
花椒粒 3克 孜然粉 4勺
辣椒粉 3勺 老抽 2勺
生抽 3勺 盐 适量添加
味精 1勺 香叶 5片
大蒜 一头

麻辣羊拐的做法

麻辣羊拐的做法图解1

步骤1

第一步没有拍，把羊拐煮熟去除血腥，冷水入锅炖耙待用。然后把上面葱姜蒜辣椒香叶花椒粒炒香。然后加入孜然辣椒粉继续炒香，一定把顺序搞对，不然辣椒糊了我不管啊！
麻辣羊拐的做法图解2

步骤2

上面材料炒好直接放羊拐，然后加生抽，啤酒一瓶，老抽炖一会入味就可以了，可以放香菜提味道，是不是很简单。
麻辣羊拐的做法图解3

步骤3

收汁差不多就可以了。

麻辣羊拐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-03

©本菜谱的做法由 里昂大叔 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 炖 咸 家常菜

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