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玫瑰奶酪火龙果餐包
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中秋佳节～月圆人团圆！玫瑰是传统月饼中运用的馅料，奶酪则更多用于西式甜品。两样食材的碰撞，擦出了甜蜜的火花。中秋佳节如果不爱吃月饼，也可以来个圆圆的小餐包。毕竟，圆就是团圆！
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火龙果餐包的做法
步骤1
1，火龙果加水榨汁后过筛。2，所有食材除盐和黄油外全部放入桶内搅打至面团光滑出膜后 加入盐和黄油 继续搅打至完全扩展阶段 取出放入容器中进行一次发酵至1.5-2倍大小。
步骤2
发酵好的面团取出后排气平均分成8份 滚圆放入容器里醒发15-20分钟
步骤3
醒发面团的同时，准备馅料。奶油奶酪加糖搅拌顺滑后加入糖玫瑰搅拌均匀即可
步骤4
取一个面团擀圆 翻面中间放入馅料 包圆
步骤5
放入烤盘中进行二次发酵 至面团2倍大
步骤6
发酵好的面团表面筛面粉 用刀画出自己喜爱的花纹
步骤7
烤箱提前预热160度上下火25分钟。放入烤箱五分钟后表面加盖锡纸。火龙果餐包的烹饪技巧
烤箱温度时间根据自家烤箱脾气调整，但注意这款面包不能用高火烤，否则成品颜色会不好看。烤五分钟后一定要加盖锡纸。火龙果和水榨汁过筛后得到的果汁不要一次性加入 根据不同面粉的吸水性可以留10～15g进行加减 。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-09-03
o月小亮o
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