韭苔饺子

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韭苔饺子的用料

面粉 适量 牛肉 适量
牛油 适量 韭苔 适量
大葱 半根或一根 生姜 适量
花椒粉 适量 草果粉 少许
食盐 适量

韭苔饺子的做法

韭苔饺子的做法图解1

步骤1

准备韭苔、牛肉、大葱、生姜、牛油；(›´ω`‹ )
韭苔饺子的做法图解2

步骤2

韭苔切碎；(ง °Θ°)ว
韭苔饺子的做法图解3

步骤3

大葱、生姜切末，牛肉切末，这次用了搅拌机。个人觉得切刀剁碎的牛肉更好吃，不建议用搅拌机；(ง ˙ω˙)ว 
韭苔饺子的做法图解4

步骤4

将所有食材放入，牛油烧化浇入（牛肉汤表面凝固的即为牛油，平时可以储存冻起来），菜籽油烧熟，淋到葱末和姜末上，放入花椒粉、草果粉，搅拌均匀，建议馅不要全放盐，放小碗里放盐包饺子，这样防止化出水，不好包；(*´﹃｀*)
韭苔饺子的做法图解5

步骤5

和面、擀面皮；( ｰ̀дｰ́ )ง
韭苔饺子的做法图解6

步骤6

开始包饺子；( ￣ ▽￣)o
韭苔饺子的做法图解7

步骤7

煮饺子，高压锅煮饺子劲道，水开后放入饺子，压3分钟，即可出锅，开吃～ ಠ౪ಠ

韭苔饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-05

©本菜谱的做法由 salimah_清真菜 编写，未经授权不得转载

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