鲜掉眉毛的银丝爆鱿鱼

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开海后好多品种的海鲜大量上市，最爱吃的就是这道小炒了，做法简单又营养丰富，加了太太乐鲜鸡汁，味道更加鲜美无比，关键是多吃也不会长肉肉哟～
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银丝爆鱿鱼的用料

鱿鱼 2条 绿豆芽 300克
姜 2片 大蒜 3瓣
花椒 1克 盐 适量
生抽 1勺 蚝油 1勺
料酒 1勺 韭菜 100克
太太乐鲜鸡汁 1勺

银丝爆鱿鱼的做法

#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#鲜掉眉毛的银丝爆鱿鱼的做法图解1

步骤1

首先备齐所有的食材，绿豆芽摘洗干净。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#鲜掉眉毛的银丝爆鱿鱼的做法图解2

步骤2

鱿鱼去内脏和软骨，洗净后用刀切成细条。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#鲜掉眉毛的银丝爆鱿鱼的做法图解3

步骤3

韭菜摘洗干净后切段，姜切丝大蒜切片。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#鲜掉眉毛的银丝爆鱿鱼的做法图解4

步骤4

锅中倒入适量的清水烧开，加入料酒和少许盐后放入鱿鱼，焯至半分钟变色断生捞出沥干水分。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#鲜掉眉毛的银丝爆鱿鱼的做法图解5

步骤5

油烧热先炸香花椒，再大火爆香姜丝和蒜片。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#鲜掉眉毛的银丝爆鱿鱼的做法图解6

步骤6

这个时候倒入绿豆芽，大火快速翻炒至变软。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#鲜掉眉毛的银丝爆鱿鱼的做法图解7

步骤7

加入适量的盐调味。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#鲜掉眉毛的银丝爆鱿鱼的做法图解8

步骤8

再倒入生抽和蚝油调味调色。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#鲜掉眉毛的银丝爆鱿鱼的做法图解9

步骤9

这个时候倒入太太乐鲜鸡汁增加口感。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#鲜掉眉毛的银丝爆鱿鱼的做法图解10

步骤10

大火继续翻炒至绿豆芽断生。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#鲜掉眉毛的银丝爆鱿鱼的做法图解11

步骤11

加入焯水后的鱿鱼。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#鲜掉眉毛的银丝爆鱿鱼的做法图解12

步骤12

再放入韭菜段。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#鲜掉眉毛的银丝爆鱿鱼的做法图解13

步骤13

大火翻炒均匀即可关火。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#鲜掉眉毛的银丝爆鱿鱼的做法图解14

步骤14

出锅咯～
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#鲜掉眉毛的银丝爆鱿鱼的做法图解15

步骤15

鲜美无比又营养丰富。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#鲜掉眉毛的银丝爆鱿鱼的做法图解16

步骤16

吃上一口就停不下来。

银丝爆鱿鱼的烹饪技巧

这道小炒全程需要大火来烹饪，这样炒出来的章鱼鲜嫩多汁超鲜美哟～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-08

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载

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