用格兰仕新品JK烤箱做的日式司康松饼

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日式家庭配方的司康松饼，也是日本西洋菓子店很受欢迎的一款点心。 口感酥松，介于面包和饼干之间的口感，微微甜，不粘牙。 喜欢再甜一点的可以加多些糖。

司康松饼的用料

低筋面粉 150克 细砂糖 15克
盐 一小撮 1-2克 无铝泡打粉 5克
冷藏黄油 50克 蛋液 40克
牛奶 25克

司康松饼的做法

用格兰仕新品JK烤箱做的日式司康松饼的做法图解1

步骤1

日式司康松饼
用格兰仕新品JK烤箱做的日式司康松饼的做法图解2

步骤2

150g面粉、2g盐、15g糖、5g泡打粉、50g黄油混合均匀
用格兰仕新品JK烤箱做的日式司康松饼的做法图解3

步骤3

用手把黄油和面粉搓碎。（可以带厨房手套搓，就不会弄得手上都是油。）
用格兰仕新品JK烤箱做的日式司康松饼的做法图解4

步骤4

把40g蛋液加入到面粉里。（一个鸡蛋大概45-50克，多出来的蛋液不要扔，等一下可以刷司康饼表面。）
用格兰仕新品JK烤箱做的日式司康松饼的做法图解5

步骤5

加入25g牛奶
用格兰仕新品JK烤箱做的日式司康松饼的做法图解6

步骤6

揉成团，放冰箱冷藏10-30分钟，硬一点比较好擀。
用格兰仕新品JK烤箱做的日式司康松饼的做法图解7

步骤7

这样的状态即可
用格兰仕新品JK烤箱做的日式司康松饼的做法图解8

步骤8

擀成2cm的厚片，喜欢厚一点松饼的就擀厚一点，比较随意。
用格兰仕新品JK烤箱做的日式司康松饼的做法图解9

步骤9

用模具压出形状，多余的面团继续团起来，再擀开压出形状。
用格兰仕新品JK烤箱做的日式司康松饼的做法图解10

步骤10

把司康饼放在烤盘上，表面刷上鸡蛋液
用格兰仕新品JK烤箱做的日式司康松饼的做法图解11

步骤11

格兰仕新款JK烤箱烤箱180度预热5分钟
用格兰仕新品JK烤箱做的日式司康松饼的做法图解12

步骤12

用格兰仕新款JK烤箱放在中层180度烤10分钟
用格兰仕新品JK烤箱做的日式司康松饼的做法图解13

步骤13

注意上色情况在适当调节
用格兰仕新品JK烤箱做的日式司康松饼的做法图解14

步骤14

自然蓬松的司康饼，冷却后直接吃。

司康松饼的烹饪技巧

如果想丰富一下口感，可以夹上果酱 快手方便好吃，做早餐和点心都挺合适的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-11

©本菜谱的做法由 格兰仕美食厨房 编写，未经授权不得转载

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