咸鲜什锦海鲜粥

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JenniferM
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吃过一次潮汕海鲜粥就忘不了了 于是决定自己动手试试 没想到这么好吃 而且低脂减肥 快来分享一下

咸鲜什锦海鲜粥的用料

大米 一杯 姜丝 5克
香菜 3根 螃蟹 1只
扇贝 20克 小鱿鱼 4只
大虾 4只 香油 1勺
盐 适量 白胡椒 适量

咸鲜什锦海鲜粥的做法

咸鲜什锦海鲜粥的做法图解1

步骤1

海鲜洗净 虾去头 鱿鱼抽出线切段 姜切丝或者片备用
咸鲜什锦海鲜粥的做法图解2

步骤2

扇贝洗净备用
咸鲜什锦海鲜粥的做法图解3

步骤3

螃蟹洗净开盖 蟹甲切掉 蟹身去腮切成块
咸鲜什锦海鲜粥的做法图解4

步骤4

大米下锅熬成稀饭 翻滚后加姜丝 螃蟹壳 胡椒粉继续煮 可调至中火
咸鲜什锦海鲜粥的做法图解5

步骤5

煮开后加入其他所有海鲜 虾 扇贝 鱿鱼段 为了不浪费我把蟹钳也丢了进去 继续中火煮 海鲜全部粉红色时加入盐调味
咸鲜什锦海鲜粥的做法图解6

步骤6

出锅前点上香油 装盘再点缀一些香菜 大功告成！开吃！
咸鲜什锦海鲜粥的做法图解7

步骤7

颜色鲜艳 口感清淡 汤汁里全是海鲜的味道 太好吃了。

咸鲜什锦海鲜粥的烹饪技巧

虾头可以单独熬出虾油加进粥里 味道更鲜美！ 无需味精因为海鲜的味道已经很鲜了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-13

©本菜谱的做法由 JenniferM 编写，未经授权不得转载

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