老黄瓜汤

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用太太乐鲜鸡汁调味，简单，方便，味道好，让平淡无奇的老黄瓜汤马上变得鲜美可口啦。
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黄瓜汤的用料

老黄瓜 1根 油面筋 4个
虾皮 一小把 香菜 2根
太太乐鲜鸡汁 1匙 胡椒粉 适量
白醋 小半匙

黄瓜汤的做法

#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#老黄瓜汤的做法图解1

步骤1

老黄瓜一根洗净。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#老黄瓜汤的做法图解2

步骤2

去皮，用刮皮刀刮成长条。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#老黄瓜汤的做法图解3

步骤3

刮到这种程度，看见瓜瓤了为止。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#老黄瓜汤的做法图解4

步骤4

开水焯烫一分钟，过凉两遍，在凉水中浸泡五分钟以上。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#老黄瓜汤的做法图解5

步骤5

油面筋切碎。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#老黄瓜汤的做法图解6

步骤6

锅中水开，放入油面筋煮两分钟。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#老黄瓜汤的做法图解7

步骤7

倒入黄瓜片，不要久煮，烧开即可。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#老黄瓜汤的做法图解8

步骤8

放虾皮。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#老黄瓜汤的做法图解9

步骤9

倒入太太乐鲜鸡汁，放盐，胡椒粉，醋，调味。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#老黄瓜汤的做法图解10

步骤10

出锅撒香菜末。

黄瓜汤的烹饪技巧

1，黄瓜焯烫时间不要太长，不然就糊烂不好吃了。 2，过凉两遍瓜片彻底凉透后，再在凉水中多浸泡一会儿，去除老黄瓜的味道。 3，白醋不要放多，一点就可以，味道会很鲜美。 4，油面筋没有可以不放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-15

©本菜谱的做法由 白开水ly 编写，未经授权不得转载

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