鸡汁鲜辣汤

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晖常可乐
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这道汤我用了太太乐鲜鸡汁来增加鲜味，它是蒸鸡原汤来制作的，有咸有鲜，味道鲜美。
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鸡汁鲜辣汤的用料

猪肉丝 50克 千张 半张
金针菇 100克 毛豆 适量
鸡蛋 1个 太太乐鲜鸡汁 1汤匙
白胡椒粉 1汤匙 淀粉水 适量
生抽 1汤匙 盐 适量
麻油 1汤匙

鸡汁鲜辣汤的做法

#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#鸡汁鲜辣汤的做法图解1

步骤1

猪肉丝用生抽，淀粉浆好，炒熟备用
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#鸡汁鲜辣汤的做法图解2

步骤2

千张用开水烫一下，捞出备用
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#鸡汁鲜辣汤的做法图解3

步骤3

锅中放少量油，下葱姜爆香，放毛豆米炒熟
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#鸡汁鲜辣汤的做法图解4

步骤4

倒入开水后，放切段金针菇，千张，肉丝，少量盐调味
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#鸡汁鲜辣汤的做法图解5

步骤5

碗里倒入太太乐鲜鸡汁和一勺白胡椒粉，放入汤里
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#鸡汁鲜辣汤的做法图解6

步骤6

用淀粉水勾芡至浓稠
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#鸡汁鲜辣汤的做法图解7

步骤7

鸡蛋打匀淋入汤里，成型后，放麻油增香
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#鸡汁鲜辣汤的做法图解8

步骤8

撒上葱花，出锅

鸡汁鲜辣汤的烹饪技巧

喜欢辣点的，可以再多放半勺白胡椒粉，太太乐鲜鸡汁里有咸味，前期调味要注意点。出锅前喜欢香菜的，可以把葱花改成香菜，还可以加炒熟去皮的花生增香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-16

©本菜谱的做法由 晖常可乐 编写，未经授权不得转载

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