红烧鱼块

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第一课第三道菜

红烧鱼块的用料

鱼 姜 蒜 酱油 白糖 胡椒粉 青红辣椒 生粉 大蒜

红烧鱼块的做法

红烧鱼块的做法图解1

步骤1

鲜活鱼杀好处理干净后切大块儿， 清洗干净，改刀切成小块儿加入生粉腌制5分钟。
红烧鱼块的做法图解2

步骤2

1，热锅冷油后，依次放入鱼块，中火慢慢煎，此时不要动鱼块儿，以免粘在锅上，鱼块碎掉影响卖相。 2，一面煎至金黄后，翻面继续煎另一面。
红烧鱼块的做法图解3

步骤3

放入姜，蒜 ，料酒，酱油，白糖，胡椒粉，适量的水。 出锅前放入青红辣椒.
红烧鱼块的做法图解4

步骤4

收汁出锅。完成。

红烧鱼块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-16

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