核桃红枣糕

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俗话说：入秋不滋补，深冬一身苦。秋天就是最适宜滋补养生的季节，秋季养好身体，就能健康平安地度过严寒的冬季；尤其是女孩子，秋天做好补气养血的功课，到了冬天就不会手脚冰凉。这道枣泥核桃糕就很适合女孩子补气养血，枣香浓郁，口感非常丰富，香甜的枣泥带着核桃的香脆口感，一口一个，回味无穷；入秋天气开始转凉，赶紧动手给自己做一份吧！

核桃红枣糕的用料

去核红枣 250g 核桃 250g
麦芽糖 150g 玉米油 30g
水淀粉 30g 清水 300ml

核桃红枣糕的做法

核桃红枣糕的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：去核红枣250克、核桃250克、麦芽糖150克、玉米油30克、水淀粉30克、300ml清水 鹅妈妈钛晶锅、凤梨养生机
核桃红枣糕的做法图解2

步骤2

250克核桃放入烤箱150瓦烤约10分钟至香酥（烘烤火力和时间仅供参考，不同烤箱是不同的，根据实际情况调整）；
核桃红枣糕的做法图解3

步骤3

红枣洗净去核（去掉核一共250克）；
核桃红枣糕的做法图解4

步骤4

鹅妈妈钛晶锅倒入适量清水，放入红枣煮软；
核桃红枣糕的做法图解5

步骤5

捞出煮好的红枣；
核桃红枣糕的做法图解6

步骤6

放入凤梨养生机中，倒入300ml清水；
核桃红枣糕的做法图解7

步骤7

选择果汁沙冰键，搅打成细腻的枣泥；
核桃红枣糕的做法图解8

步骤8

鹅妈妈钛晶锅预热倒入枣泥；
核桃红枣糕的做法图解9

步骤9

不断翻炒至水分变少；
核桃红枣糕的做法图解10

步骤10

倒入150克麦芽糖；
核桃红枣糕的做法图解11

步骤11

继续翻炒至麦芽糖融入在枣泥中，呈现浓稠状；
核桃红枣糕的做法图解12

步骤12

倒入30ml玉米油、30ml水淀粉；
核桃红枣糕的做法图解13

步骤13

不断翻炒，这个过程要耐心哦；
核桃红枣糕的做法图解14

步骤14

翻炒至成团的状态（炒干水分）；
核桃红枣糕的做法图解15

步骤15

倒入烤好的核桃仁；
核桃红枣糕的做法图解16

步骤16

不断翻炒翻拌均匀至成团；
核桃红枣糕的做法图解17

步骤17

模具垫油纸，放入模具中整理按压成型，放入冰箱冷藏至凝固；
核桃红枣糕的做法图解18

步骤18

隔天取出切成合适的大小；
核桃红枣糕的做法图解19

步骤19

满屋子枣香，忍不住就来了一块；
核桃红枣糕的做法图解20

步骤20

香甜软糯中带着核桃的颗粒感，口感超级丰富，补气补血，最适合女孩子秋季滋补养生的小甜品！

核桃红枣糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-17

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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