佛罗伦萨焦糖杏仁酥

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佛罗伦萨焦糖杏仁酥的用料

杏仁片 120g 糖1 70g
糖2 70g 低筋面粉 300克
黄油1 160克 泡打粉 2克
盐 1克 奶油 80克
蜂蜜 20g 黄油 20克

佛罗伦萨焦糖杏仁酥的做法

#入秋滋补正当时#佛罗伦萨焦糖杏仁酥的做法图解1

步骤1

糖1+软化的黄油1打发
#入秋滋补正当时#佛罗伦萨焦糖杏仁酥的做法图解2

步骤2

筛入低筋面粉，盐，泡打粉合成面团，冰箱冷藏10分钟
#入秋滋补正当时#佛罗伦萨焦糖杏仁酥的做法图解3

步骤3

冷藏好的面团平铺在28*28的模具，戳上小孔，烤箱170°，10分钟
#入秋滋补正当时#佛罗伦萨焦糖杏仁酥的做法图解4

步骤4

奶油+黄油2+蜂蜜+糖2
#入秋滋补正当时#佛罗伦萨焦糖杏仁酥的做法图解5

步骤5

小火加热到微微沸腾
#入秋滋补正当时#佛罗伦萨焦糖杏仁酥的做法图解6

步骤6

关火，加入杏仁翻拌均匀
#入秋滋补正当时#佛罗伦萨焦糖杏仁酥的做法图解7

步骤7

将混合好糖的杏仁平铺在酥皮上
#入秋滋补正当时#佛罗伦萨焦糖杏仁酥的做法图解8

步骤8

烤箱170°，20分钟，具体看烤箱温度性能，烤好后马上切块
#入秋滋补正当时#佛罗伦萨焦糖杏仁酥的做法图解9

步骤9

装盘

佛罗伦萨焦糖杏仁酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-19

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