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黄油黑椒茭白
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黄油黑椒版清炒茭白！极具中国特色的菜肴西式吃法，也是不错的选择。
茭白以丰富的营养价值而被誉为“水中参”，其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品。茭白味甘、微寒；具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效；还有补虚健体以及美容减肥的功效。
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#入秋滋补正当时#
黄油黑椒茭白的做法
步骤1
准备好茭白、黄瓜、独头蒜。
步骤2
蔬菜切好待用。
步骤3
独头蒜拍成蒜末。
步骤4
碗中打两个鸡蛋，搅拌均匀。
步骤5
锅中倒入油，加热至五成热，倒入鸡蛋液。
步骤6
翻炒均匀，鸡蛋炒好待用。
步骤7
锅中放一块黄油，慢慢融化。
步骤8
放入茭白翻炒均匀。
步骤9
将茭白略微煎至焦黄。
步骤10
放入盐。
步骤11
再放入少许生抽。
步骤12
放入蒜末炒香。
步骤13
撒上一些黑胡椒碎，翻炒均匀。
步骤14
放入黄瓜翻炒均匀。
步骤15
放入炒好的鸡蛋，再撒上少许盐。
步骤16
翻炒均匀即可出锅了！
步骤17
营养健康的黄油黑椒茭白就上桌了。
步骤18
带有浓郁的黄油黑椒味道的，好吃极了！黄油黑椒茭白的烹饪技巧
炒菜时分两次放盐，避免第一次放盐太多，茭白过咸口感就不好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-09-19
©本菜谱的做法由 归家小厨 编写，未经授权不得转载
归家小厨
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